Credeți-mă, acest tort sănătos de dovlecei vă va uimi complet. Este excelent și incredibil de moale. Dacă nu v-aș fi spus, nici nu ați fi știut că are dovlecei în el. Da, într-adevăr, are si este extraordinar de bun.
Pregătire: 15 minute | Coacere: 40 minute | Porții: 16 bucăți | Calorii: 167,4 kcal
TORT DE DOVLECEI SĂNĂTOS – INGREDIENTE:
- 150 g ciocolată amaruie
- 100 g zahăr (am folosit pudră)
- 1 ou
- 140 g piure de mere
- 1 linguriță extract de vanilie
- 130 g făină albă
- ½ linguriță sare
- ¾ linguriță bicarbonat de sodiu
- 30 g cacao
- 200 g dovlecei rași
Pentru glazură:
- 125 g ciocolată amaruie
- 125 ml smântână pentru frișcă
Metoda de pregatire:
Tăiați ciocolata în bucăți mici și puneți-o într-un castron. Topiți-o în cuptorul cu microunde sau într-un vas dublu. Dați la o parte.
Adăugați zahărul, piureul de mere, oul și extractul de vanilie în castron și amestecați bine. Apoi adăugați făina cernută, sarea, bicarbonatul de sodiu și cacaoa. Amestecați doar până când ingredientele se combină, nu amestecați prea mult. Apoi adăugați dovleceii rași și amestecați din nou.
Acum adăugați ciocolata topită și amestecați totul pentru ultima dată. Turnați aluatul într-o tavă unsă cu dimensiunea de 20×20 cm și îl întindeți uniform.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 175ºC timp de 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în blat iese curată.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
Glazură:
Tăiați ciocolata și puneți-o într-un castron. Încălziți smântâna până când aproape începe să fiarbă și apoi turnați-o peste ciocolată. Lăsați timp de 3 minute fără a amesteca.
Amestecați ușor până când se combină. Turnați glazura peste tortul răcit și întindeți-o uniform. Puneți-l în frigider timp de 30 de minute sau până când ciocolata se întărește. Apoi tăiați și savurați cel mai bun tort sănătos de dovlecei!
Puteți înlocui piureul de mere cu aceeași cantitate de banane piure. Pofta buna!
Valori nutriționale/100gr:
Calorii: 167,4 kcal | Carbohidrați: 23,5 g | Proteine: 1,9 g | Grăsimi: 8,6 g | Grăsimi saturate: 5,5 g | Sodiu: 144 mg | Potasiu: 69,9 mg | Fibre: 2,1 g | Zaharuri: 4,7 g | Calciu: 11,7 mg
