Checul cu lămâie este desertul perfect pentru momentele în care vrei ceva dulce, rapid și aromat. Se face cu ingrediente simple, pe care le ai deja în casă, iar rezultatul este un chec pufos, cu gust proaspăt de lămâie și o textură fragedă, care se topește în gură. Poți să-l faci pentru micul dejun, o gustare de după-amiază sau ca desert lângă o cană de ceai fierbinte.
Această rețetă e genul acela de „1, 2, 3 și gata” – se amestecă totul într-un bol, se toarnă în tavă și după 35 de minute ai o prăjitură excelentă. În plus, poți adăuga stafide, coajă de lămâie, vanilie sau chiar glazură, dacă vrei să o faci și mai specială. Versatilă, ușoară și mereu apreciată!
Ingredientele de care avem nevoie:
- 3 oua
- un praf de sare
- 12 linguri zahar
- 12 linguri zeama de lamaie
- 12 linguri ulei
- 12 linguri lapte
- 12 linguri faina
- 1 plic praf de copt
- stafide (optional)
Cum se prepară checul cu lamaie?
Intr-un bol pentru mixer adauga ouale, sarea si zaharul. Mixeaza totul foarte bine pana cand zaharul se topeste si obtii o compozitie spumoasa. Adauga apoi uleiul, zeama de lamaie, laptele si faina.
La final adauga praful de copt, stafidele si zeama de lamaie.
Optional, poti adauga putina coaja de lamaie si vanilie, pentru aroma.
Transfera aluatul intr-o tava pentru chec sau intr-o tava de silicon si coace-l la cuptorul incins la 180 grade Celsius, timp de 35 de minute.
Cand este gata, lasa checul sa se raceasca, apoi scoate-l cu grija din forma. Presara zahar pudra pe deasupra.
Serveste-l la temperatura camerei alaturi de o cana de ceai sau cafea, ori un pahar de lapte.
Poftă bună!
