Aceasta reteta este una specific ungureasca, este destul de usor de pregatit si este extrem de cremoasa si buna. Recomand sa o incercati atunci cand aveti musafiri si vreti sa ii impresionati. Trebuie doar sa urmati pasii din reteta pentru a obtine o prajitura delicioasa ce se va termina cat ai clipi…
Ingrediente necesare pentru blatul galben:
- 4 ouă mari
- 4 linguri de faina 000
- 4 linguri de zahar, ½ plic praf de copt
Pentru blatul maro aveti nevoie de:
- 4 ouă, 1 lingura de cacao
- 4 linguri de zahar
- 3 linguri de faina, ½ plic praf de copt
Ingrediente pentru budinca de vanilie:
- 1 plic de budinca de vanilie
- 3 linguri de zahar
- 400 ml de lapte
Ingrediente budinca de ciocolata:
- 1 plic de budinca de ciocolata
- 400 ml de lapte
- 3 linguri de zahar
Pentru frisca:
- 450 ml de frisca naturala
- 2 plicuri de zahar vanilat
Ingrediente toping:
- 1 lingura de zahar
- 2 linguri de cacao
Mod de preparare:
Daca doriti, budincile de vanilie si ciocolata pot fi inlocuite cu niste creme delicioase – de vanilie si ciocolata, facute in casa – gasiti retetele pe site. Insa, prajitura iese foarte buna si cu budinca din comert…
Pregatirea blaturilor – pentru fiecare blat in parte, se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu zaharul si mai apoi se adauga faina (in cazul blatului negru, se adauga si cacaoa). Blaturile se coc separat, pana cand acestea sunt gata si mai apoi se lasa la racit. Intre timp, pregatim si budincile, asa cum scrie pe instructiuni si se lasa la racit.
Montarea prajiturii – se pune blatul de cacao – budinca de vanilie – blatul galben – budinca de ciocolata si frisca batuta foarte bine.
Frisca trebuie sa fie foarte rece – de preferat sa o tineti 6-7 minute in congelator inainte de a o bate…
Dupa ce am pus si frisca peste prajitura, se orneaza cu topingul de cacao – punem zaharul la topit cu 2 linguri de apa si cacao. Se amesteca pana se topeste (la baie de abur).
Prajitura se pune in frigider si se serveste peste 3-4 ore…
Pofta buna!
