Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă foarte simpla dar cu un rezultat absolut minunat. Vorbim despre un desert delicios și ușor de realizat, care combină texturi diferite și arome îndrăznețe pentru a crea o un gust deosebit.
Această rețetă este perfectă pentru cei care își doresc să impresioneze la o ocazie specială sau pur și simplu să se răsfețe cu ceva dulce și deosebit.
În rândurile ce urmează, veți descoperi cum să preparați un blat de cacao pufos, o bezea crocantă de cocos și o cremă fină și aromată, toate acestea compunând un tort excepțional care va fi cu siguranță pe placul tuturor.
Ingrediente blat de cacao:
- 6 ouă
- 4 linguri făină
- 3 linguri cacao
- 6 linguri zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- sare
Pentru blatul de cacao, cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, făina, praful de copt și amestecăm foarte bine.
Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.
Ingrediente pentru bezea de cocos:
- 4 albușuri
- 6 linguri zahăr
- 120 g nucă de cocos
Pentru bezea, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, nuca de cocos și mixăm bine.
Turnăm spuma peste blatul de cacao și coacem încă 15 minute, la aceeași temperatură.
Ingrediente pentru cremă:
- 4 gălbenușuri
- 5 lingur zahăr
- 40 g amidon
- 300 ml lapte
- esență de vanilie
- 200 g unt
- 1 compot de ananas
- 200 ml frițcă
- 50 g ciocolată albă
Mod de preparare:
Pentru cremă, batem gălbenușurile cu zahăr. Adăugăm amidonul, laptele și punem compoziția la încălzit, pe foc mic. După omogenizare, luăm vasul de pe foc și adăugăm esența de vanilie.
La final, adăugăm untul și ananasul tăiat cubulețe.
Turnăm crema obținută peste stratul de bezea și decorăm cu ciocolată albă.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
