Prăjitură din foi și cremă de cacao – Este extraordinară, n-are cum să nu-ți placă!

Ingrediente pentru foi:

• 8 linguri de zahăr
• 8 linguri ulei
• 8 linguri lapte
• 2 ouă
• 1 linguriță amoniac
• 30 linguri făină
• sare

Ingrediente pentru cremă:

Pastă de ardei la borcan – O poți pune pentru la iarnă, se păstrează foarte bine. E absolut delicioasă!

• 500 ml lapte
• 8 linguri zahăr
• 2 linguri cacao
• 6 linguri făină
• 250 g unt

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul și mixăm bine. Adăugăm restul ingredientelor pentru aluat și amestecăm până la omogenizare.

2. Întindem un sfert din cantitatea de aluat într-o foaie subțire. O așezăm pe o tavă de copt și o coacem la temperatura de 180 de minute, câteva minute. Procedăm la fel cu restul de alaut, în final trebuie să obținem 4 foi de blat.

3. Într-un vas, punem laptele la fiert. Într-un bol, amestecăm făina, pudra de cacao și zahărul. Adăugăm laptele fierbinte și mixăm foarte bine. Punem compoziția la fiert la foc mic și amestecăm până obținem o cremă densă și omogenă. Luăm vasul de pe foc iar la final adăugăm untul și esența de rom.

Părintele Calistrat: „Faceţi soților mâncare de post, nu stați cu gura pe ei, nu-i cicăliți, nu urlați, nu țipați pentru că în post este mai mare ispita!”

4. Pentru a monta prăjitura, tapetăm un blat cu un sfert din cantitatea de cremă. Pe deasupra, adăugăm al 2-lea blat și procedăm la fel.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!