Merele proaspete adaugă umiditate și prospețime, în timp ce mascarponele oferă o notă cremoasă, perfect echilibrată de glazura fină de ciocolată cu lapte. Rezultatul este o prăjitură moale, bogată în arome, dar ușor de preparat chiar și într-o zi aglomerată.
Compoziția se prepară într-un singur bol, iar coacerea este rapidă. Este un desert ideal pentru întreaga familie, ce poate fi savurat atât rece, cât și la temperatura camerei.
Ingrediente:
- 1 kg faina de grau, 2 linguri praf de copt
- 200 gr zahar, 4 linguri cacao
- 3 oua, 100 gr iaurt natural, 200 ml ulei de floarea soarelui
- 200 ml lapte, 3 mere, 200 ml smantana dulce
- 250 gr mascarpone, 100 gr ciocolata cu lapte
Mod de preparare:
Se cerne faina cu praful de copt intr-un bol. Se adauga zaharul si cacaoa. Se amesteca bine ingredientele uscate, apoi se adauga ouale, iaurtul, laptele si uleiul de floarea soarelui. Se amesteca bine pentru a se incorpora toate ingredientele.
Se curata merele, se taie cubulete si se adauga in aluatul pregati anterior. Se toarna aluatul intr-o tava patrata unsa cu unt si presarata cu faina.
Se aduaga cate o lingurita de mascarpone din loc in loc pe aluatul din tava. Se baga tava in cuptorul preincalzit la 180 grade si se coace aluatul timp de aproximativ 40 de minute.
Dupa ce blatul s-a copt, se scoate din cuptor si se lasa la racit. Se incalzeste apoi smantana dulce si se toarna peste ciocolata cu lapte rupta in bucatele. Se amesteca bine pentru a se topi ciocolata.
Glazura obtinuta se toarna peste blatul rece. Se baga prajitura la frigider pentru cateva ore. Ar fi bine ca prajitura sa stea la frigider o noapte intreaga inainte de a fi servita. Taie prajitura felii si sereste-o impreuna cu cei dragi.
Pofta buna si spor la gatit!
🍏 Alege mere acrișoare – vor echilibra dulceața ciocolatei și a blatului.
🍫 Pentru o glazură mai lucioasă, adaugă un cub mic de unt în amestecul de ciocolată topită.
🧊 Lasă prăjitura să stea la frigider minimum 4-5 ore – se va tăia perfect și va avea o textură fermă.
