Checul cu vișine este o rețetă simplă, potrivită pentru momentele în care vrei să prepari ceva dulce fără prea mult efort.
Ai nevoie doar de câteva ingrediente pe care le ai deja în casă și de puțin timp liber. În plus, îl poți coace într-o singură tavă, fără tehnici complicate.
Combinația dintre aluatul aerat și fructele ușor acrișoare este una echilibrată și plăcută. Checul se poate servi atât simplu, cât și alături de un ceai sau o cafea. Este alegerea ideală pentru o gustare de după-amiază sau pentru musafiri neanunțați.
Ingrediente:
- 5 ouă
- 5 linguri făină
- 5 linguri zahăr
- 300 g vișine
- sare
- 2 linguri ulei
- 1 praf de copt
Mod de preparare:
1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm sarea, zahărul și mixăm până la omogenizare.
2. Într-un bol separat, amestecăm gălbenușurile cu 2 linguri de ulei.
3. Treptat, adăugăm gălbenușurile în spuma de albușuri. Adăugăm făina amestecată cu praful de copt. Mixpm bine, de jos în sus, până la omogenizare.
4. Turnăm aluatul într-o tavă de chec acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, așezăm vișinele și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
🥚 Separă ouăle cu atenție. Albușurile nu se vor bate bine dacă rămâne gălbenuș.
🍒 Presară puțină făină peste vișine înainte de a le adăuga în aluat, ca să nu se lase la fund.
🔥 Nu deschide cuptorul în primele 20 de minute, ca să nu se lase checul.
Checul cu vișine se taie ușor după ce s-a răcit complet. Îl poți păstra într-un recipient închis, la temperatura camerei, timp de 2-3 zile. Merită încercat ori de câte ori ai chef de ceva dulce și simplu.
