Rulada prezidentiala este un desert rafinat, care combină o textură moale și cremoasă cu un gust delicios de cacao. Această prăjitură se prepară cu ușurință și devine rapid vedeta oricărei mese, fiind perfectă atât pentru ocazii speciale, cât și pentru a satisface pofta de dulce în zilele obișnuite.
Stratul de cremă fină, îmbogățit cu lapte și smântână, este îmbinat cu cocos ras, oferind o aromă exotică și o notă de prospețime. Preparată cu drag, rulada promite să încânte papilele gustative ale tuturor celor care o gustă!
Ingrediente aluat:
- 4 albușuri
- 80 g zahăr pudră
- 3 linguri cacao
- un praf de sare
Prepararea aluatului:
Bate albușurile cu un praf de sare până devin spumă fermă. Adaugă treptat zahărul pudră și cacao, continuând să mixezi până obții o compoziție omogenă.
Toarnă aluatul într-o tavă de 38×30 cm, tapetată cu hârtie de copt, și coace în cuptorul preîncălzit la 190 °C timp de 15 minute. Fii atent să nu se coacă prea mult.
Ingrediente pentru crema:
- 400 ml smântână pentru frișcă
- 1 pachet stabilizator pentru frișcă
- 300 ml lapte
- 1 pachet de budincă cu aromă de vanilie
- 3 linguri zahăr
Altele:
- 100 g cocos ras
Prepararea cremei:
Într-o cratiță, încălzește laptele cu zahărul. Când zahărul s-a dizolvat, adaugă budinca și prepară budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Bate smântâna pentru frișcă cu stabilizatorul până devine fermă, apoi încorporează-o în budinca răcită.
Asamblarea: Scoate aluatul din tavă și întinde jumătate din cremă peste el. Presară cocos ras, apoi rulează aluatul cu grijă.
Pregătește o folie de plastic, presară cocos pe ea și așază rulada, apoi acoperă cu crema rămasă. Împachetează rulada în folie și pune-o la frigider pentru o noapte.
Pofta buna!
