Aceasta reteta este absolut delicioasa. O prajitura simpla de facut cu o crema delicioasa de vanilie si toping de ciocolata alba si ciocolata neagra.
Ingrediente pentru blat:
- 4 oua
- 200 g zahar
- 100 g fineti sau nutella
- o lingurita bicarbonat de sodiu
- o lingurita esenta de vanilie
- 290 g faina
- 125 ml ulei
- 30 g cacao
- 250 ml lapte
- o lingurita praf de copt
- un praf de sare
Ingrediente pentru crema:
- 3 oua
- 100 g zahar
- 100 g ciocolata alba
- 50 ml lapte
- 70 g amidon sau faina
- esenta de vanilie
Ingrediente pentru toping:
- 100 g ciocolata alba
- 200 g ciocolata neagra
- 3 linguri ulei
Mod de preparare blat:
Intr-un castron vom amesteca faina, cacao, bicarbonatul si praful de copt. Vom amesteca ingredientele. Peste acestea vom adauga zaharul, esenta de vanilie, uleiul, finetti sau nutela si sarea. Vom amesteca bine pana la incorporarea tuturor ingredientelor.
Separat vom bate ouale si vom turna laptele peste. Vom amesteca pana la incorporare. Vom turna si pe acestea peste compozitia din bol amestecand continuu pana la omogenizarea tuturor ingredientelor.
Intre timp vom preincalzi cuptorul la 180 de grade celsius.
Vom pregati o tava (25-30 cm), tapetata cu hartie de copt si vom turna compozitia de blat din bol peste. Vom baga apoi tava in cuptor timp de 25-40 de minute.
Cand blatul este gata il vom lasa la racit. Dupa racire vom imparti blatul in doua parti egale.
Mod de preparare crema:
Intr-un bol vom amesteca ouale spuma, apoi adaugam zaharul si amestecam pana la topirea acestuia. Vom adauga peste si faina cernuta treptat. Amestecam continuu pana la omogenizare.
Separat vom pregati o cratita in care vom pune laptele si esenta de vanilie la fiert. Cand laptele a fiert vom da deoparte oala si vom adauga pete compozitia din bol. Vom amesteca foarte bine cu ajutorul unui tel pana cand aceasta se incorporeaza fara cocoloase.
Vom adauga iar oala pe foc si vom amesteca continuu pana cand compozitia va capata consistenta unei creme. Cand aceasta este gata o vom da deoparte si vom adauga peste ciocolata alba sfarmata, amestecand pana la incorporare. Vom lasa sa se raceasca. Crema este gata!
Mod de preparare toping:
Intr-o oala vom adauga 2 linguri de ulei si ciocolata alba pe care le vom topi la aburi. Vom proceda la fel si cu ciocolata neagra.
Mod de preparare prajitura:
Vom aseza pe un platou primul blat. Peste acesta vom adauga crema de vanilie. Vom acoperi cu celalalt blat, iar deasupra vom turna simultan topingul de ciocolata alba si ciocolata neagra. Cu ajutorul unei scobitori eu am creat modelul. Acum dumneavoastra creati modelul dorit. Prajitura este gata!
Pofta buna!
