Dacă îți plac deserturile fine, aromate și ușor de preparat, această prăjitură cu mere și cremă de zahăr ars va deveni rapid una dintre preferatele tale!
Combinația dintre caramelul ușor amărui, merele moi și crema delicată de ouă și lapte creează un desert perfect echilibrat, potrivit pentru orice ocazie. Este ideală pentru întreaga familie, fiind un desert simplu, dar spectaculos!
Ingrediente:
- 10 linguri zahăr pentru sirop
- 8 ouă
- 1 l lapte
- 200 g zahăr
- 20 g zahăr vanilat
- 6-8 mere
- 50 g unt
- scorțișoară
- 4 ouă
- 4 linguri zahăr
- 4 linguri făină
Mod de preparare:
1. Într-un vas, topim zahărul pentru sirop. Întindem zahărul caramelizat astfel încât să acopere pereții vasului.
2. Adăugăm merele tăiate felii.
3. Într-un bol, batem 4 ouă. Adăugăm 4 linguri de făină, 4 linguri de zahăr și amestecăm bine. Adăugăm laptele, scorțișoara, untul și turnăm aluatul obținut, peste stratul de mere. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15-20 de minute.
4. După ce scoatem tortul din cuptor, îl lăsăm puțin la răcit, apoi îl răsturnăm pe un platou mare.
5. Nu ridicăm forma decât după jumătate de ora. Astfel, blatul va absorbi din siropul format în tavă. Este de preferat să-l facem seara și să-l lăsăm până dimineața în frigider.
Această prăjitură se servește rece, după ce a stat câteva ore la frigider, pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect. O poți decora cu frișcă, scorțișoară sau nuci mărunțite pentru un plus de savoare.
Dacă vrei o notă mai intensă de aromă, poți adăuga esență de vanilie sau coajă rasă de lămâie în compoziție. Savurează acest desert cremos alături de cei dragi! Poftă bună! 🍏🍮😊
