Cred ca fiecare persoana are in casa o sticla cu ulei de floarea soarelui. Dar este acest ulei sanatos? Cand este consumat in stare cruda, uleiul de floarea soarelui ofera organismului numeroase beneficii.
Acesta contine antioxidanti, minerale, vitamine si acizi grasi. Insa de ce se spune totusi ca uleiul de floarea soarelui este toxic pentru sanatate?
Persoanele supraponderale ar trebui sa evite acest ulei vegetal, deoarece creste nivelul zaharului si al grasimilor din sange.
Este daunator uleiul de floarea soarelui?
Cu totii stim ca prajelile nu ne fac bine, insa tot mai poftim cateodata la snitele si cartofi prajiti. Desi stim ca aceste mancaruri nu sunt sanatoase, continuam sa le consumam.
Cand folosim uleiul de floarea soarelui pentru a praji diferite alimente, il transformam intr-un produs toxic. Daca prajim mancarea de mai multe in acelasi ulei, riscam chiar sa facem cancer, deoarece uleiul de floarea soarelui are potential cancerigen.
Pentru ca se oxideaza rapid la temperaturi mari, uleiurile vegetale nu sunt sanatoase. Cu fiecare refolosire, nivelul de toxicitate la uleiului de floarea soarelui se mareste.
Pe langa faptul ca dauneaza sanatatii atunci cand este utilizat la prajit, uleiul de floarea soarelui afecteaza si natura. Motiv pentru care, resturile de ulei ars trebuie reciclate si nu aruncate in chiuveta sau natura.
