Această rețetă de pizza simplă la tigaie este ideală pentru momentele în care nu ai timp să aștepți ca aluatul să crească sau să se coacă în cuptor. Blatul se face rapid și ușor, iar toppingurile pot fi personalizate în funcție de preferințele tale sau ale familiei. Poți adăuga orice ingrediente îți plac – fie că alegi sos de roșii și simezeluri, carne de pui sau porc, sau o combinație de legume, pizza va fi delicioasă și gata în câteva minute.
Trecând peste pregătirea rapidă a aluatului și coacerea în tigaie, pizza obține o textură crocantă pe margini, iar brânza se topește perfect, dând un gust savuros. Această rețetă este o soluție excelentă pentru o masă rapidă, care satisface pofta de pizza fără să te complice cu pași lungi sau un cuptor.
Ingrediente pentru blat
- 3 linguri de iaurt sau smântână
- 9-10 linguri de făină, 2-3 ouă si sare dupa gust
Ingrediente pentru toppinguri
- sos de roșii simezeluri sau carne gătită de pui sau de porc
- parmezan, mozzarella
- ciuperci, ardei, ceapă, porumb, măsline etc.
Cum se prepară?
Combină, într-un bol, toate ingredientele pentru blat și amestecă până obții un aluat moale (chiar lichid) și omogen. Încinge tigaia (la foc mediu), pune puțin ulei, toarnă aluatul. Presară deasupra toppingurile alese, pune capacul și lasă să se coacă la foc mic spre mediu.
Când se rumenește pe la margini blatul și brânza este bine topită, dă tigaia de pe foc, feliază pizza cât e fierbinte și… gata!
Poftă bună!
Vezi și… Rețetă pentru pizza calzone
Ingrediente pentru aluat
- 400 g făină si 25 g drojdie
- 1 ou, 1 praf de sare si 50 ml ulei
- 100 ml apă minerală sau lapte
Ingrediente pentru blat
- 3 linguri de iaurt sau smântână
- 9-10 linguri de făină, 2-3 ouă, sare
Ingrediente pentru toppinguri
- sos de roșii, mezeluri sau carne gătită de pui sau de porc
- parmezan, mozzarella, ciuperci, ardei, ceapă, porumb, măsline etc.
Cum se prepară?
Combină, într-un bol, toate ingredientele pentru blat și amestecă până obții un aluat moale (chiar lichid) și omogen. Încinge tigaia (la foc mediu), pune puțin ulei, toarnă aluatul.
Presară deasupra toppingurile alese, pune capacul și lasă să se coacă la foc mic spre mediu.
Când se rumenește pe la margini blatul și brânza este bine topită, dă tigaia de pe foc, feliază pizza cât e fierbinte și… gata!
Poftă bună!
Vezi și… Rețetă pentru pizza calzone
Ingrediente pentru aluat
- 400 g făină
- 25 g drojdie
- 1 ou, 1 praf de sare, 50 ml ulei
- 100 ml apă minerală sau lapte
Ingrediente pentru umplutură
- 10 felii de muşchiuleț afumat
- 8 felii de şuncă de Praga
- 50 g caşcaval, 100 g mozzarella
- cimbru uscat, parmezan
- 3 lingurițe de ulei de măsline
- măsline feliate, 1 gălbenuş
Cum se prepară?
Cerne făina într-un bol, fă o gaură la mijloc şi adaugă sarea, oul, uleiul, drojdia şi laptele sau apa minerală.
Amestecă până obţii o cocă omogenă și uşor de modelat, frământând câteva minute şi, când se desprinde uşor de pe degete, acoper-o cu un prosop şi las-o la crescut.
Taie ingredientele pentru umplutură în bucăţele potrivite şi amestecă. Presară cimbrul uscat şi măcinat şi stropește cu ulei de măsline.
După ce a crescut aluatul, scoate pe planşetă şi împarte în 4 părţi egale. Întinde fiecare bucată cu sucitorul și unge pe margini cu gălbenuş bătut.
Așază ingredientele pe jumătate din foaia de pizza şi împachetează. Presează cu degetele pe margini ca să nu iasă umplutura şi aranjează în tavă. Unge cu gălbenuş şi presară parmezan, apoi dă la cuptor. Când sunt gata, le poți servi alături de sos de roşii.
Poftă bună!
