Caserola din carne cu paste și sos Bechamel este o rețetă sățioasă, cremoasă și extrem de gustoasă, ideală pentru mesele în familie sau când ai musafiri. Este un preparat bogat în arome și texturi, care îmbină carnea suculentă, pastele fierte al dente și sosul bechamel catifelat, pentru un rezultat de-a dreptul delicios.
Acest fel de mâncare se pregătește relativ ușor, iar rezultatul final este unul care merită fiecare minut petrecut în bucătărie. Perfectă pentru prânz sau cină, această caserolă este genul de rețetă care se cere repetată iar și iar, mai ales în sezonul rece.
Mod de preparare:
1. Pentru început, punem pastele la fiert pentru 10 minute.
2. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa tăiată mărunt. Adăugăm morcovul dat prin răzătoare, condimentele, carnea tocată și amestecăm bine.
3. Pentru sos, amestecăm făina cu untul topit. Adăugăm laptele, amestecăm și punem compoziția la fiert, pe foc mic. După omogenizare, luăm vasul de pe foc.
4. Așezăm pastele pregătite anterior într-o formă de copt. Adăugăm amestecul de carne tocată iar pe deasupra turnăm sosul.
5. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare și coacem la temperatura de 190 de grade, timp de 30 de minute.
Caserola cu carne și paste este genul de mâncare care îți umple casa de mirosuri îmbietoare și stomacul de bucurie. Se păstrează bine și la frigider, ceea ce o face perfectă și pentru a doua zi, la pachet sau reîncălzită la cină.
Sfat: Pentru un plus de crocant și culoare, presară brânză rasă deasupra înainte de coacere și las-o să se gratineze frumos la cuptor.
Poftă bună și bucurii alese pentru tine și familia ta!
