Un tort răcoritor cu mere este întotdeauna binevenit, mai ales când vrei un desert ușor, parfumat și nu prea dulce. Se prepară ușor și arată spectaculos, cu straturi echilibrate și o combinație de arome care îți aduc aminte de toamnă și sărbători. Merele fierte cu suc de portocale, frișca aerată și decorul cu ciocolată creează un contrast plăcut cu blatul pufos, iar rezultatul este un tort cu adevărat irezistibil.
Este genul de prăjitură care merge de minune după o masă copioasă sau la o întâlnire cu familia, când vrei ceva care să impresioneze, fără să te țină prea mult în bucătărie. Aromat, lejer și aspectuos, acest tort cu mere se va termina cât ai clipi, iar invitații îți vor cere cu siguranță rețeta.
Ingrediente pentru blat:
- 4 ouă
- 4 linguri zahăr
- 4 linguri făină
- sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 5-6 mere
- 150 g zahăr
- 2 portocale
- 2 pliculețe de gelatină
- 1 fiolă esențe de vanilie
- 200 ml frișcă
- 50 g ciocolată neagră
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm sare, zahărul, gălbenușurile și făina. Amestecăm bine, pe urmă turnăm aluatul într-o formă de copt tapetată cu unt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.
2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem merele felii subțiri. Le punem la fiert într-un vas cu apă, adăugăm zahărul și amestecăm bine.
3. Adăugăm gelatina hidratată și topită pe baie de aburi, sucul de portocale și esența de vanilie. Amestecăm bine, până la omogenizare.
4. Turnăm compozița peste blat și decorăm cu frișcă și ciocolată dată prin răzătoare.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
Încearcă și… Chec cu mere – Rețeta unui chec aerat, pufos și foarte suculent
Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- 8 ouă
- 400 g zahăr
- 280 g făină
- sare
- 8 g zahăr vanilat
- 8 mere
- scorțișoară
Mod de preparare:
Cu ajutorul unui cuțit, decojim merele, le curățăm de semințe, pe urmă le tăiem felii. Adăugăm scorțișoară și amestecăm bine.
Separăm albușurile de gălbenușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul și amestecăm bine până obținem o spumă tare și omogenă.
Treptat, adăugăm gălbenușurile și amestecăm bine, la viteză mică. Adăugăm făina cernută și amestecăm cu grijă, într-o singură direcție.
Turnăm aluatul obținut, într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, adăugăm feliile de măr.
Coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 60-70 de minute.
La final, decorăm cu zahăr pudră.
