Rețetă ciocolată de casă fix ca în copilărie. O rețetă delicioasă și ușor de făcut. Ciocolata de casa era unul dintre deserturile noastre preferate din copilărie, cu care mamele și bunicile ne răsfățau atunci cand erau cuminti, sau ne „mituiau” atunci cand trebuia sa facem ceva.
Cu o textură catifelată și o aromă intensă de cacao, această ciocolată devine și mai gustoasă dacă adaugi alune prăjite sau nuci crocante. Fie că o pregătești pentru cei mici, fie pentru o masă festivă, este imposibil să dai greș. Răsfățul copilăriei e acum la îndemâna oricui!
Nu are nevoie de prea mult timp de preparare, iar daca se adauga alune sau nuci devine cu adevarat savuroasă. Este buna si fara, insa recomand cu caldura sa o faceti cu alune. Sau nuci, bineinteles!
Ingredientele de care avem nevoie
- 180 g zahăr
- 120 g unt
- 270 g lapte praf
- 50 g cacao
- 50 g alune de padure (se pot folosi si nuci)
- 100 ml apa
Mod de preparare
1. Se amesteca laptele si cacaua, dupa care se cern într-un vas.
2. Apa si zaharul se fierb pentru a obţine un sirop care se lasa pe foc 6 minute din momentul în care da în clocot. Se va obţine un sirop mai gros care se ia de pe foc si în care se pune untul si se amesteca topindu-l.
3. Siropul cu unt se toarna peste amestecul de lapte praf cu cacao, se pun si alunele marunţite puţin si se mixeaza bine.
4. Se toarna compoziţia într-o tava tapetata cu hârtie de copt, se niveleaza si se lasa la rece 4-5 ore.
Această ciocolată este excelentă pentru porționat în cuburi și ambalată în hârtie cerată – perfectă de oferit în dar sau pentru pachețelul de la școală. Se păstrează bine la rece, iar gustul devine chiar mai intens după câteva ore de repaus.
Poftă bună, bucurii dulci și sănătate în familie! Să aveți parte de multe amintiri frumoase alături de cei dragi!
