Regina Prăjiturilor cu ciocolată – este acesta cel mai simplu și cel mai delicios desert cu ciocolată? Pentru a prepara această prăjitură delicioasă cu ciocolată, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Pentru prepararea blatului:
- 6 albusuri
- 200 grame zahar
- 250 grame nuci tocate marunt
- 2 linguri de faina
- 2 linguri pudra de cacao neindulcita
- 1 lingurita praf de copt
Pentru prepararea cremei:
- 6 galbenusuri
- 250 grame zahar
- 2 linguri pudra de cacao
- un pachet de unt fara sare
- esență de rom
Cum se prepară?
Se separa albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile bine cu zaharul( se poate folosi si zahar pudra pentru a se topi mai repede). Cu ajutorul unei linguri de lemn amestecam albusurile batute bine cu nucile, faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao.
Se aseaza hartie de copt in tava si se toarna compozitia. Se introduce tava in cuptorul preincalzit la temperatura medie, circa 20-25 de minute. Cat timp se coace blatul facem crema. Se amesteca galbenusurile cu zaharul si se pune vasul la aburi pana se ingroasa. Cand s-a ingrosat se adauga pudra de cacao si se mai fierbe circa un minut.
Se lasa crema sa se raceasca si se intinde peste blatul care si el trebuie sa fie rece. Daca vrei sa ornezi prajitura poti folosi cateva bucatele de ciocolata de menaj sau cu lapte. Se topeste ciocolata tot la aburi si se amesteca treptat cu putina frisca lichida sau batuta. Prajitura se pune la rece pentru cel putin 3 ore.
Să o savurați cu plăcere!
Rețeta Surpriză – Plăcintă cu brânză și stafide
Pe cât de simplă, pe atât de gustoasă
Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 800 g aluat de foietaj
- 600 g branza de vaci, proaspata
- 150 g branza telemea, usor sarata
- 3 oua
- 1-2 linguri gris
- 50 g stafide
- 150 g zahar
- coaja rasa de lamaie
- 2-3 lingurite esenta de vanilie
Cum se prepară?
Aluatul de foietaj se lasa la dezghetat, la temperatura camerei. Stafidele se vor hidrata in apa calduta, dupa ce au fost bine clatite. Se amesteca branzeturile bine sfaramate, intr-un vas, se adauga zaharul, esenta, coaja de lamaie si se omogenizeaza compozitia.
Se incorporeaza ouale, apoi, in functie de cat de suculenta este compozitia, se adauga gris, 1-2 linguri. Se adauga stafidele bine scurse si din nou se omogenizeaza compozitia. Se unge tava cu putin unt, se tapeteaza cu faina si se asaza prima foaie de aluat in ea.
Peste aceasta se intinde crema de branza si se acopera cu a doua foaie de aluat. Placinta cu branza si stafide se coace pentru 35-40 de minute, la 180 de grade. Se lasa sa se tempereze, se pudreaza cu zahar, se portioneaza si se serveste cu mare pofta, alaturi de cei dragi.
Poftă bună!
