Nu stiam ce praitura sa fac pentru petrecerea de ziua mea, asa ca sotul meu a venit cu o idee tare buna. Mi-a propus sa prepar un desert cu ness si mousse de ciocolata, asa ca am gasit aceasta reteta si am reusit sa-mi servesc invitatii cu un desert cremos, extrem de gustos.
Ingrediente pentru aluat:
- 300 gr faina de grau, 150 gr zahar pudra
- 100 gr unt, 3 linguri ulei
- 2 oua, 1 lingura cafea instant
- 3 linguri cacao, 250 ml lapte
- 1 pliculet praf de copt, 1 lingura rom
Ingrediente pentru crema:
- 250 gr gem
- 150 gr ciocolata
- 180 gr smantana
Mod de preparare:
Intr-un bol adanc vom cerne faina impreuna cu praful de copt, apoi vom adauga zaharul pudra, uleiul, cafeaua instant, uleiul si pudra de cacao. Topim untul si-l lasam sa se raceasca.
Turnam laptele intr-un alt bol, adaugam doua oua si amestecam cu un tel. Adaugam untul topit in bolul cu lapte. Adaugam o lingura de rom, apoi turnam toata aceasta masa lichida in amestecul de faina.
Amestecam bine, apoi turnam aluatul obtinut intr-o tava unsa cu unt si presarata cu putina faina. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 25 de minute, timp in care aluatul se va coace si va capata o culoare aurie.
Scoatem apoi tava din cuptor si lasam aluatul la racit. Ungem blatul cu gemul preferat (eu am folosit gem de caise).
Topim ciocolata in cuptorul cu microunde si o lasam sa se raceasca usor. Adaugam apoi smantana peste ea si amestecam bine.
Turnam crema astfel obtinuta peste blatul uns cu gem. Punem prajitura la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!
