Această prăjitură cu alune, banane și frișcă este un deliciu răcoritor și cremos, perfect pentru a fi servit lângă o ceașcă de cafea sau la finalul unei mese în familie.
Gustul echilibrat între dulceața fructelor, finețea cremei de vanilie și textura crocantă a alunelor o face deosebit de apreciată. Este una dintre acele rețete care creează amintiri frumoase.
Prepararea este simplă și accesibilă, iar rezultatul este o prăjitură spectaculoasă – moale, aromată și delicată, ideală pentru zilele în care vrei să răsfeți pe cineva drag sau să îți oferi un moment de răgaz dulce.
Ingrediente pentru blat:
- 6 oua, 200 gr zahar
- 1 pliculet zahar vanilat
- 2 linguri pesmet, 2 linguri cacao
- 2 linguri alune prajite si macinate
- 3 linguri faina de grau
Porneste cuptorul la 180 grade.
Bate albusurile cu zaharul pana obtii o spuma ferma. Adauga galbenusurile, unul cate unul, zaharul vanilat, alunele, pesmetul, cacaoa si faina.
Ameseca usor cu un tel pentru a combina bine toate ingredientele.
Toarna aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Baga tava in cuptor si coace aluatul timp de 20-25 minute. Scoate blatul copt din tava si lasa-l sa se raceasca.
Ingrediente pentru crema:
- 3 plicuri budinca de vanilie
- 1l lapte, 3 linguri zahar
- 200 gr unt
In plus:
- 2 banane
- Sucul de la jumatate de lamaie
- 250 ml smantana dulce pentru frisca
Pentru a pregati crema de vanilie, amesteca budinca cu zaharul si 200 ml lapte. Laptele ramas pune-l la fiert. Cand fierbe, adauga budinca si amesteca pana se ingroasa. Ia budinca de pe foc si las-o sa se raceasca.
Bate untul cu mixerul si adauga-l in budinca racita. Amesteca bine pana obtii o crema neteda.
Taie blatul rece in doua, pe orizontala, astfel incat sa obtii doua blaturi mai subtiri.
Aplica jumatate din crema de vanilie pe primul blat. Taie bananele in felii si pune-le peste crema. Toarna putin suc de lamaie peste banane. Adauga restul de crema si cel de-al doilea blat.
Bate smantana lichida pana obtii o frisca ferma. Aplica frisca pe ultimul blat. Pune prajitura la frigider pentru cateva ore, apoi tai-o in felii si serveste-o impreuna cu cei dragi.
Pofta buna si spor la gatit!
🍌 Stropește bananele cu zeamă de lămâie imediat ce le feliezi – își vor păstra culoarea și prospețimea.
🎂 Pentru un plus de aromă, poți adăuga în cremă câteva picături de esență de rom.
❄️ Lasă prăjitura la frigider cel puțin 4 ore înainte de servire – gusturile se vor întrepătrunde mai armonios.
