Această prăjitură cu budincă și frișcă este un desert care impresionează încă de la prima vedere.
Blatul pufos de cacao, stratul delicat de budincă și frișca fină formează o combinație răcoritoare și cremoasă, perfectă pentru o seară în familie sau o masă festivă.
Datorită modului simplu de preparare și ingredientelor accesibile, această rețetă poate deveni rapid una dintre favoritele tale.
Se servește ușor rece, fiind ideală în zilele călduroase sau ca o pauză dulce de weekend.
Ingrediente pentru blat:
- 250 gr faina de grau, 1 pliculet praf de copt
- 5 oua, 250 gr zahar
- 1 pliculet zahar vanilat, 2 linguri cacao
- 100 ml lapte
- 100 ml ulei de floarea soarelui
Pentru inceput pregatim blatul. Spargem ouale si separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma. Galbenusurile le amestecam cu zaharul si zaharul vanilat.
Adaugam treptat in bolul cu galbenusuri, laptele, uleiul, faina cernuta cu praful de copt si cacaoa.
Amestecam totul cu o spatula sau o lingura de lemn. La final, adaugam albusurile batute. Amestecam bine.
Turnam aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Pregatim budinca.
Ingrediente pentru budinca:
- 900 ml lapte, 6 linguri zahar
- 2 plicuri budinca de capsuni
Punem 800 ml lapte la fiert. Adaugam zaharul. In laptele ramas dizolvam praful de budinca. Adaugam budinca in laptele care fierbe si amestecam pana se ingroasa.
Distribuim budinca uniform pe aluatul din tava. Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 grade. Putem face testul cu scobtioarea pentru a verifica daca este coapta, inainte de a o scoate din cuptor.
Ingrediente pentru frisca:
- 400 ml smantana lichida pentru frisca
- 4 linguri zahar pudra
- 1 pliculet zahar vanilat
- Cacao
Lasam prajitura sa se raceasca. Pregatim frisca.
Batem smantana lichida cu zaharul vanilat pana obtinem o frisca ferma. Intindem frisca peste prajitura.
Deasupra presaram cacao si zahar pudra. Aceasta prajitura delicioasa merge de minune cu o ceasca de cafea.
Această prăjitură nu are nevoie de decoruri complicate – un strat subțire de cacao pudră este suficient pentru a-i accentua eleganța. Se taie ușor, are o textură fină și poate fi păstrată la frigider până la 2-3 zile.
Poftă bună alături de cei dragi și multă bucurie în suflet!
