Această prăjitură cu biscuiți, cacao și nuci este un desert clasic, fără coacere, ideal pentru zilele în care vrei ceva dulce, dar fără prea mult efort.
Se prepară rapid, cu ingrediente simple, și are un gust intens de ciocolată, completat perfect de textura crocantă a nucilor sau alunelor. Este genul de rețetă care aduce aminte de copilărie și de deserturile pregătite de bunici.
Aromele de rom sau vanilie, alături de coaja de portocală, dau un plus de prospețime și rafinament acestei prăjituri dense și delicioase.
Este excelentă pentru a fi tăiată în felii generoase și servită la cafea, dar și pentru porții mici, păstrate la frigider ca gustare dulce în timpul săptămânii.
Ingrediente:
- 500g biscuiti simpli
- 300g unt
- 40g nuci zdrobite (sau alune daca iti plac mai mult)
- 100g cacao
- 3 pahare cu zahar
- 200-220 ml lapte
- esenta vanilie/rom
- coaja rasa de portocala (daca va place)
Mod de preparare:
Vom incepe prin amestecarea ingredientelor intr-o oala.
Amestecam mai intai cacaua si zaharul. Vom pune apoi oala pe foc si vom turna treptat peste laptele. In tot acest timp, vom amesteca continuu.
Cand compozitia din oala incepe sa fiarba vom adauga si untul. Continuam sa mestecam si asteptam ca acesta sa se topeasca.
Cand acesta este topit vom indeparta oala de pe aragaz si vom turna peste compozitia rezultata, biscuitii sfarmati anterior. Vom amesteca totul pana la omogenizare.
Acum compozitia rezultata o vom aseza pe un platou si vom incepe modelarea ei intr-o forma dreptunghiulara sau rotunda cu ajutorul unui cutit. Cand aceasta va capata forma dorita o vom lasa undeva la racit cateva ore. Puteti folosi direct o tava de orice forma.
Puteti face, optional, o glazura de ciocolata.
Prajitura este gata! Pofta buna!
