Prăjitură din poveștile arabe – Crema de griș, lapte, unt și lămâie te va cuceri cu siguranță – Pentru acest deliciu culinar veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru aluat:
- 4 linguri pudră de cacao
- 150 g unt
- 150 g zahăr
- 2 ouă
- 300 g făină
- 1/4 linguriță sare
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
Ingrediente pentru cremă
- 1 lămâie
- 200 g zahăr
- 150 g unt
- 5 linguri griș
- 200 ml lapte
Ingrediente pentru glazură:
- 300 g ciocolată
- alune
Mod de preparare:
1. Într-un bol, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și amestecăm foarte bine. Adăugăm pudra de cacao și mixăm.
2. Într-un bol separat, turnăm făina. Adăugăm bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm untul la temperatura camerei.
3. Combinăm cele două compoziții. Amestecăm foarte bine până obținem un aluat moale și omogen.
4. Într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, turnăm un sfert din cantitatea de aluat. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute. Procedăm la fel cu restul de aluat. În final, trebuie să obținem 4 blaturi.
5. Pentru cremă, dăm lămâia prin mașina de tocat carne. Într-un bol separat, batem untul cu zahăr, pe urmă adăugăm lămâia tocată. Amestecăm bine până la omogenizare.
6. Punem laptele la încălzit, la foc mic. Adăugăm grișul și amestecăm bine.
7. Turnăm compoziția de lapte și griș în amestecul de lămâie și zahăr. Mixăm bine până obținem o cremă fină și omogenă.
8. Pe un platou, tapetăm un blat cu 2-3 linguri de cremă. Pe deasupra, adăugăm al 2-lea blat. Procedăm la fel până terminăm ingredientele.
9. Decorăm tortul cu glazură de ciocolată și alune.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
