Aceste delicii dulci, crocante și ușor de preparat, sunt ideale pentru o gustare rapidă sau ca desert pentru o masă festivă. Rețeta este simplă, iar ingredientele sunt accesibile, astfel că oricine poate să le pregătească acasă, fără prea multă bătaie de cap. Secretul acestor fursecuri constă în foile fragede și în straturile de zahăr care se caramelizează frumos în timpul coacerii.
Cu un aluat ușor dospit, din făină, unt și drojdie, aceste fursecuri sunt nu doar gustoase, dar și foarte fragede. Aluatul este răsfățat cu mai multe pliere, ceea ce îl face să devină extrem de fin și stratificat. Adăugarea zahărului pe fiecare strat aduce o dulceață subtilă și o textură crocantă, transformându-le într-o gustare de neuitat. Încearcă această rețetă simplă și vei avea parte de un desert care va impresiona pe oricine!
Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 800 g făină
- 200 g zahăr
- 250 g unt
- 1/2 linguriţă sare
- 50 g drojdie presată
- 250 ml lapte
Mod de prepare:
Se pregăteşte aluatul lichid.
Se amestecă într-un bol, laptele cald, o lingură de zahăr, sare şi drojdia mărunţită.
Se amestecă până se topeşte zahărul şi se omogenizează compoziţia.
Se lasă pentru 15-20 minute. După 15 minute, se adaugă untul topit. Se adaugă făina (în cantităţi mici).
Se acoperă aluatul cu o peliculă alimentară şi se pune la frigider pentru o oră.
Jumătate din cantitatea de aluat se întinde sub forma unui dreptunghi. Peste foaia obținută se adăugă o lingură de zahăr.
Pliem aluatul în jumătate şi îl întindem într-o foaie subțire. Se procedează la fel de 5 ori.
Foaie dreptunghiulară se taie în triunghiuri mici. Fiecare triunghi se dă prin zahăr pe o singură parte.
Se aranjează pe tava de copt, acoperită cu hârtie de pergament, cu stratul de zahăr în sus. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 grade, timp de 20 de minute.
Poftă mare!
