Prăjitura cu mere este unul dintre acele deserturi clasice care nu dezamăgesc niciodată. Are ceva din gustul copilăriei și se face atât de simplu, încât oricine o poate pregăti acasă, fără bătăi de cap.
Rețeta de față este una rapidă, fără foi complicate, perfectă pentru momentele când ai poftă de ceva dulce și aromat.
Ingrediente necesare:
- 5 mere, 100 gr unt topit
- 2 oua, 250 gr zahar, 100 ml lapte
- 1 pliculet zahar vanilat, 100 gr faina de grau
- Suc de lamaie (pentru stropit merele), jumatate pliculet praf de copt
In plus:
- Unt si faina de grau (pentru uns tava)
- Zahar pudra (pentru decor)
Mod de preparare:
Curatam merele de coaja, le taiem in doua si le indepartam cotorul cu seminte. Taiem apoi merele in felii foarte subtiri si le stropim cu suc de lamaie, pentru a nu se innegri.
Intr-un bol incapator cernem faina de grau cu praful de copt. Adaugam untul topit, ouale, cele doua tipuri de zahar si laptele. Amestecam incet, cu un tel, astfel incat sa obtinem un aluat gros si neted.
Adaugam feliile de mar in aluat. Turnam apoi aluatul intr-o tava rotunda de tort, unsa cu unt si presarata cu faina.
Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 45 de minute. Durata de coacere poate varia de la un cuptor la altul, asa ca ar fi bine sa verificam prajitura din cand in cand. O lasam in cuptor pana se rumeneste.
Dupa ce s-a copt, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca. Inainte de servire, presaram zahar pudra deasupra.
Pofta buna si spor la gatit!
Placinta cu mere poate fi servita si cu o lingura de inghetata de vanilie. Este delicioasa!
🥄 Folosește mere mai acrișoare, cum ar fi cele verzi – se potrivesc excelent cu zahărul din compoziție.
💡 Taie merele foarte subțire pentru a se înmuia bine la copt și a se integra perfect în aluat.
🔥 Verifică placinta după 35 de minute – fiecare cuptor coace diferit, iar marginile pot prinde repede culoare.
