Gogoșile pufoase și delicioase sunt desertul perfect atunci când vrei să răsfeți pe toată lumea cu ceva special. Cu un aluat fin și aerat, aceste gogoși sunt atât de pufoase încât se topesc în gură de îndată ce le muști. Dacă ești în căutarea unei rețete simple și rapide pentru gogoși delicioase, ai ajuns unde trebuie!
Rețeta este extrem de ușor de urmat: aluatul crește perfect, iar rezultatul final sunt gogoși delicate, rumenite uniform, cu o textura incredibil de aerată. Aceste gogoși sunt perfecte pentru orice ocazie, de la un mic dejun special la o gustare pentru musafiri. Un strop de zahăr pudră deasupra și gogoșile tale vor deveni cu adevărat irezistibile!
Ingrediente:
- 500 gr faina de grau, 70 gr drojdie
- 150 gr zahar, 100 gr unt
- 1 lingura sare, 5 galbenusuri
- 160 ml lapte, zahar pudra (pentru decor)
- Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)
Mod de preparare:
Punem drojdia intr-un bol. Adaugam 4 linguri de faina de grau si o lignura de zahar. Incalzim putin laptele si il turnam in vasul cu drojdie.
Amestecam bine si lasam drojdia deoparte aproximativ 10 minute, pentru a avea timp sa creasca.
Faina ramasa o turnam intr-un bol adanc. Adaugam galbenusurile, zaharul ramas si sarea.
Topim untul si il lasam putin sa se raceasca, apoi il adaugam in bolul cu faina. La final, adaugam drojdia crescuta si framantam aluatul.
Acoperim aluatul cu un prosop de bucatarie curat si il punem intr-un loc cald aproximativ 1 ora, pentru a avea timp sa creasca.
Dupa ce aluatul a crescut suficient si si-a dublat volumul, il transferam pe blatul de lucru presarat cu faina. Intindem aluatul intr-o foaie de aproximativ 1 cm grosime.
Cu ajutorul unui pahar cu gura rotunda, decupam cercuri din aluat.
Cu un pahar mai mic, facem in mijlocul cercului, o gaura mai mica, pentru a obtine inele de gogosi. 
Aluatul ramas il framantam din nou si il decupam in acelasi mod pentru a forma mai multe gogosi.
Punem o tigaie cu ulei pe foc. Cand uleiul se incinge, punem gogosile in tigaie. Prajim gogosile pe ambele parti pana se rumenesc.
Dupa ce gogosile s-au prajit, le lasam sa se raceasca, apoi le pudram cu zahar pudra. Pofta buna, alaturi de cei dragi si spor la gatit!
