Ingrediente:
- 100 g unt
- 250 g zahăr
- 7 linguri făină
- 7 linguri zahăr
- zahăr vanilat
- 6 ouă
- coajă de lămâie
- 1 lingură pesmet
- 7 mere
- 6 linguri apă
- dulceață
- frișcă
Mod de preparare:
1. Într-un vas adânc, adăugăm uniform 100 grame de unt, zahărul, pesmetul.
2. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm merele de semințe. Le așezăm în oală. Umplem golurile formate cu dulceață.
3. Punem vasul la cuptor și coacem la temperatura de 180 de grade, până când merele s-au caramelizat ușor.
4. Într-un bol separat, batme gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și 3 linguri de apă. Treptat, adăugăm făina și spuma de albușuri, pe urmă amestecăm bine până la omogenizare.
5. Scoatem vasul din cuptor și turnăm compoziția pregătită anterior. Coacem la aceași temperatură până se rumenesc frumos. La final, decorăm cu sirop de portocale.
Poftă bună!
