Această prăjitură de casă este fragedă, moale și delicată, perfectă pentru orice moment al zilei. Aluatul simplu, împărțit în două culori, oferă un efect vizual plăcut și o textură echilibrată. Se prepară ușor, cu ingrediente de bază, și nu necesită umpluturi sau decoruri complicate.
Ideală pentru începători, dar și pentru cei care doresc un desert rapid și gustos. Prăjitura are o consistență pufoasă, iar contrastul dintre partea albă și cea cu cacao adaugă un plus de gust și aspect. Poate fi servită ca atare sau pudrată cu zahăr, lângă o cafea sau o cană cu lapte cald.
Ingrediente necesare:
- 4 ouă
- 250 g zahăr
- 200 ml lapte
- 100 ml ulei
- 1 praf de sare
- 350 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 2 linguri pudră de cacao și 3 linguri de lapte
Mod de preparare:
Spargem ouăle într-un bol, adăugăm zahărul și amestecăm cu telul. Adăugăm și laptele, uleiul, un praf de sare, făina cernută împreună cu praful de copt și omogenizăm foarte bine.
Împărțim aluatul în două părți: 2/ 3 și 1/ 3. Încorporăm pudra de cacao și 3 linguri de lapte în porția mai mică de aluat.
Tapetăm baza unei tăvi de 22 cm cu hârtie de copt și ungem marginile cu unt. Turnăm aluatul alb în tavă după care, cu ajutorul unui poș, transferăm și aluatul cu cacao în tavă. Amestecăm ușor cu o scobitoare, așa cum se vede în imaginea de mai jos.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru 35-40 minute.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
Bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă 🥚 – Acesta este secretul pentru un aluat aerat și bine crescut. Folosește mixerul la viteză mare timp de 5-7 minute.
Nu omite praful de sare 🧂 – Chiar și în deserturi, sarea potențează gustul dulce și echilibrează aromele. Este un detaliu simplu, dar important.
Amestecă ușor cu scobitoarea pentru un efect marmorat frumos 🔄 – Nu insista prea mult, doar câteva mișcări circulare sunt suficiente pentru un design elegant.
