Această prăjitură cu semințe de mac și glazură de ciocolată este una dintre acele rețete simple, dar memorabile, care aduce gustul copilăriei în farfurie. Se prepară rapid și fără bătăi de cap, iar faptul că semințele de mac nu trebuie măcinate o face cu atât mai ușor de realizat.
Blatul este fraged, umed și ușor crocant datorită macului, iar glazura de ciocolată adaugă o notă intensă, perfect echilibrată.
Este prăjitura ideală pentru zilele în care vrei să impresionezi cu ceva dulce, dar fără să petreci ore în bucătărie. Se păstrează bine la rece, iar cu fiecare zi devine chiar mai gustoasă. Un desert simplu, dar cu un gust deosebit, care sigur va fi pe placul tuturor!
Ingrediente pentru blat:
- 3 ouă, 200 gr zahăr
- 100 ml ulei de floarea soarelui, 150 ml lapte
- 150 gr făină de grâu
- 1/2 plic praf de copt, 150 gr semințe de mac
Ingrediente pentru glazura de ciocolată:
- 3 linguri apă
- 3 linguri zahăr
- 100 gr ciocolată neagră
- 80 gr unt moale
Mod de preparare:
Batem ouăle cu zahărul, apoi adăugăm uleiul de floarea soarelui și laptele. Amestecăm făina cu praful de copt și o adăugăm în amestecul de ingrediente pregătit anterior. În cele din urmă, adăugăm semințele de mac și amestecăm totul cu un tel sau o spatulă.
Turnăm amestecul obținut într-o tavă de copt (a mea are dimensiuni de 23 x 33 cm) unsă cu ulei și presărată cu făină sau tapetată cu hârtie de copt. Coacem blatul timp de 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.
Pentru a pregăti glazura, topim ciocolata cu apa și zahărul la bain-marie. În cele din urmă, adăugăm untul tăiat în felii și amestecăm totul foarte bine. Lăsăm glazura să se răcească, apoi o turnăm peste blatul cu mac.
Punem prăjitura la frigider pentru cel puțin 3-4 ore. Este de preferat să lăsăm prăjitura la rece o noapte întreagă. A doua zi o putem tăia și servi.
Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!
Nu înmuia semințele de mac înainte – se vor coace perfect în aluat și vor păstra textura caracteristică. ✨
Folosește ciocolată cu minimum 50% cacao pentru o glazură intensă și echilibrată. 🍫
Pentru un plus de aromă, poți adăuga o linguriță de extract de vanilie în compoziția blatului. 🌿
