Prăjitură cu pișcoturi, piersici și fulgi de cocos

Prăjitură cu pișcoturi, piersici și fulgi de cocos – un desert răcoritor și delicios!

Dacă îți dorești un desert fără coacere, rapid și plin de savoare, această prăjitură cu pișcoturi, piersici și fulgi de cocos este alegerea ideală! Combinația dintre pișcoturile moi însiropate, smântâna fină și aroma exotică a fulgilor de cocos creează un gust echilibrat și rafinat. Este un desert perfect pentru zilele călduroase sau pentru momentele în care vrei ceva dulce, fără prea mult efort!

Timp de pregătire:
30 minute

Ingrediente necesare:

Pentru a tavă de 30×16 cm:

460 g pișcoturi (3 pachețele x 120g pișcoturi)
850 g smântână
200 g fulgi de cocos
940 g piersici în conservă, decojite (2 cutii x 470 g fiecare)
8 linguri zahăr
150 ml lapte
1 plic praf de frișcă

Mod de preparare:

1. Deschidem conserva de persici și separăm în boluri fructele și sucul (vom avea nevoie și de sucul de la piersici). T

2. ăiem piersicile în bucățele mai mici, după preferințele noastre.

3. Amestecăm bine smântâna, zahărul și cocosul. Pișcoturile se scufundă în sucul de la piersici pentru câteva secunde, apoi se așază în tavă.

4. Întindem peste primul strat de pișcoturi un strat (nu foarte gros) din amestecul de smântână și cocos, apoi punem și bucățile de piersici (păstrăm câteva pentru a decora prăjitura la final).

5. Continuăm cu straturile până terminăm toate ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie cel de smântână.

6. Lăsăm la frigider aproximativ 3-4 ore. În acest timp, pișcoturile se vor înmuia.

7. În final, batem și praful de frișcă.

8. Înainte de a servi, tăiem în felii egale și decorăm cu frișcă și cu bucățile de piersici rămase.

Această prăjitură se servește rece, după ce a stat la frigider câteva ore, astfel încât pișcoturile să se înmoaie perfect, iar aromele să se combine armonios. Pentru un plus de prospețime, o poți decora cu frunze de mentă sau cu fulgi de migdale.