Când vrei un desert rapid, cremos și spectaculos, dar nu ai timp să faci aluat de casă, soluția ideală este să folosești foietaj cumpărat.
Această prăjitură cu cremă de vanilie și gem de coacăze este fină, ușor acrișoară și echilibrată, iar aspectul stratificat o face deosebit de atrăgătoare. Este desertul perfect pentru zilele în care vrei să îți impresionezi familia fără prea mult efort.
Crema catifelată de vanilie, combinată cu untul fin și gemul fructat, transformă foietajul crocant într-o prăjitură delicată și savuroasă. Se pregătește simplu, are nevoie doar de câteva ore la frigider, iar rezultatul este o adevărată surpriză dulce.
Ingrediente necesare:
- 2 bucati aluat foietaj, 500 gr unt (la temperatura camerei)
- 100 gr zahar pudra, 600 ml lapte
- 2 plicuri budinca cu aroma de vanilie
- 2 pliculete zahar vanilat, 2 galbenusuri de ou
- Gem de coacaze (sau gemul preferat)
Mod de preparare:
Punem o bucata de aluat foietaj pe o tava de copt mare, tapetata cu hartie de copt. Intepam aluatul cu o furculita si-l coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 10 minute. Procedam la fel si cu cealalta bucata de aluat.
Pregatim crema de vanilie. Batem galbenusurile cu zaharul vanilat intr-o cratita. Adaugam praful de budinca dizolvat in lapte si amestecam bine. Gatim o budinca groasa.
Luam budinca de pe foc, o acoperim cu folie alimentara si o lasam sa se rasceasca.
Batem untul cu zaharul pudra, folosind un mixer, apoi adaugam budinca, in portii mici. Putem adauga si putin rom, dar nu este obligatoriu.
Intindem crema de vanilie peste una din cele doua foi de aluat. Acoperim crema cu cealalta foaie de aluat. Ungem foaia de aluat cu gem de coacaze.
Punem prajitura la frigider pentru cel putin 3 ore. Daca este posibil, lasam prajitura la frigider peste noapte. A doua zi o putem taia in felii.
O servim alaturi de o ceasca de cafea sau o cana de ceai.
Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
🍒 Poți înlocui gemul de coacăze cu zmeură, căpșuni sau vișine pentru un gust la fel de intens.
🥄 Pudrează prăjitura cu zahăr vanilat înainte de servire pentru un aspect elegant.
❄️ Las-o la frigider peste noapte – gusturile se așază mai bine și prăjitura se feliază perfect.
Această prăjitură cu foietaj și cremă de vanilie este un desert simplu, elegant și foarte gustos, ideal pentru a fi servit cu cafea, ceai sau chiar ca desert festiv
