Tortul Margot este preferatul meu. L-am pregatit pentru prima data acum 2 saptamani cand mi-am sarbatorit ziua de nastere. Toata familia a fost super incantata de gustul sau delicios. Am primit o multime de complimente.
Ingrediente pentru blat:
- 3 oua, 3 linguri de zahar
- 3 linguri ulei, 3 linguri faina
- 2 linguri cacao, jumatate pliculet praf de copt
Ingrediente pentru crema:
- 2 cani smantana pentru frisca, 1 pliculet zahar vanilat
- 20 gr gelatina, 100 ml apa
- 500 ml iaurt natural cremos
- 100 gr ciocolata cu lapte
- Fulgi de ciocolata, nuci (pentru decor)
Mod de preparare:
Pentru inceput vom bate ouale cu zaharul, folosind un mixer. Adaugam apoi uleiul in fir subtire si amestecam. La final adaugam faina cernuta cu cacao si praf de copt. Amestecam usor cu o lingura de lemn.
Tapeam o forma de tort cu hartie de copt si turnam aluatul in ea. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 25 de minute. Cand este gata, scoatem blatul din cuptor si-l lasam sa se raceasca.
Intre timp, batem smantana cu zaharul vanilat pana obtinem o frisca rigida. Dam ciocolata cu lapte prin razatoare. Punem gelatina in putina apa rece pentru a se umfla, apoi o bagam putin in cuptorul cu microunde pentru a se incalzi (nu trebuie sa fiarba).
Amestecam apoi gelatina dizolvata cu iaurtul cremos si amestecam bine. La final, turnam iaurtul in frisca si adaugam ciocolata rasa. Turnam crema obtinuta peste blatul rece.
Se presara cu fulgi de ciocolata si bucatele de nuci. Se lasa tortul la frigider pentru cateva ore, dupa care se poate taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!
