Această rețetă simplă și aromată este perfectă pentru momentele în care vrei să pregătești un desert rapid, dar cu un gust sofisticat. Combinația de ciocolată albă cu lapte condensat oferă o textură catifelată, iar portocala adaugă o notă fresh, care contrastează perfect cu dulceața intensă. Alunele mărunțite completează compoziția cu o textură crocantă, oferind o experiență echilibrată de fiecare dată când guști.
Este ideal de pregătit pentru o seară liniștită acasă, dar și pentru a fi oferit în dar, ambalat frumos în cutiuțe sau săculeți. Iar dacă vrei să duci rețeta la un alt nivel, poți înlocui portocala cu coajă de lămâie confiată sau adăuga un praf de scorțișoară pentru un plus de aromă. Nu uita: pentru o tăiere frumoasă, folosește un cuțit trecut prin apă fierbinte. Poftă dulce!
Ingrediente:
- 350 g de ciocolată albă
- 380 g de lapte condensat
- 10 g de unt
- sare
- 1 portocală
- alune
Mod de preparare:
1. Se toarnă laptele condensat înre-un bol și se adaugă bucățile de ciocolată. Se pune amestecul pe foc mic până se topește toată ciocolata în totalitate.
2. Luați amestecul de la foc, adăugați feliile de portocală și alunele mărunțite.
3. Se toarnă amestecul obținut într-o formă acoperită cu hârtie de copt.
4. Se ține la frigider timp de 3-4 ore, pe urmă se servește alături de cei dragi.
Iată 2-3 sfaturi utile pentru ca rețeta ta să iasă perfect:
Alege o ciocolată albă de calitate, cu minimum 30% unt de cacao – astfel vei obține o textură fină și un gust mai intens, fără senzația de grăsime artificială.
Usucă bine feliile de portocală cu un șervet de hârtie înainte de a le adăuga în compoziție, ca să eviți ca umiditatea să „strice” textura fermă a desertului.
Pentru o formă ușor de scos din tavă, folosește hârtie de copt și las-o să depășească marginile formei – vei putea ridica totul ușor dintr-o singură mișcare.
