Negresă de casă pufoasă și gustoasă – Iată secretul meu pentru a ieși atât de pufoasă

Negresa de casă pufoasă este acel desert clasic care nu se demodează niciodată. Ce o face specială? Textura ușoară și aerată, gustul intens de cacao și aromele subtile de rom și vanilie care se împletesc perfect cu nucile și stafidele. Este o rețetă simplă, dar cu un rezultat spectaculos, ideală atât pentru musafiri, cât și pentru momentele în care vrei ceva dulce, fără prea mult efort.

Secretul pufoșeniei constă în proporția lichidelor și faptul că nu deschidem cuptorul în primele 15 minute. În plus, glazura caldă turnată peste blatul răcit oferă un contrast delicios – o combinație de moale, cremos și crocant, care face ca această negresă să fie mereu în topul preferințelor.

Pâine pufoasă și moale, fără cuptor – DE POST

Ingrediente pentru blat

• 1 cana si jumatate de zahar
• 1 cana si jumatate de apa
• 3 cani de faina
• 3 linguri cu varf de cacao
• 4 linguri de ulei
• 1 esenta de rom
• 1 praf de copt
• 1 plic de zahar vanilat
• 100 g de stafide
• 100 g nuca maruntita
• 1 praf de sare

Pentru glazura de ciocolată

• 6 linguri de apa
• 6 linguri de zahar
• 6 linguri de ulei
• 2 linguri de cacao

Cum se prepară?

1. Se amesteca toate ingredientele bine. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza apoi cu faina.

2. Se toarna compozitia in tava si se coace negresa la cuptor ( incalzit in prealabil) la foc potrivit 25 de minute. Nu se deschide cuptorul in primele 15 minute pentru ca nu mai creste blatul.

Ți-e poftă de niște clătite în zilele de post? Iată cum să faci clătite de post la fel de bune și pufoase ca cele de frupt

3. Se incearca cu o scobitoare daca prajitura este coapta. Se infige scobitoarea in blat si daca iese curata, inseamna ca negresa este facuta. Se scoate din cuptor si se lasa la racit.

4. Se pun intr-o craticioara toate ingredientele si se fierb cateva minute pana se ingroasa compozitia. Trebuie sa aiba consistenta unei smantani.

5. Glazura se toarna apoi calda si se intinde cu o lingura peste blatul scos din cuptor si racit.

Este excelentă servită simplă, dar poți adăuga și un strat fin de gem acrișor sub glazură sau câteva fructe confiate pentru un plus de culoare și gust. Se păstrează perfect 2-3 zile și parcă devine tot mai bună cu fiecare zi.

Poftă bună și multă liniște în suflet! Bucurați-vă de fiecare moment petrecut alături de cei dragi și de gustul dulce al copilăriei!

3 Tipuri de rețete de înghețată – Rareori mai cumpăr de la magazin de când am învățat aceste rețete simple

Prăjitura cu Cremă de Budincă și Biscuiți Însiropați, Desert de Sărbătoare

Prăjitură Rapidă cu Foi Gata Făcute, Perfectă Când Ești pe Fugă

Napolitane Bicolore cu Cremă Fină – Prăjitura cu Aspect Spectaculos și Gust de Copilărie!

Prăjitura în Foi cu Cremă de Ciocolată Care se Topește în Gură și îi Cucerește pe Toți

Prăjitură cu Foi Fragede, Ciocolată Albă și Fructe, Desert Foarte Cremos și Bun