Această prăjitură pe bază de ciocolată este un răsfăț veritabil pentru oricine adoră gustul intens al boabelor de cacao. Fie că o pregătești pentru o aniversare, un eveniment special sau pur și simplu ca să-ți înveselești ziua, îmbinarea ingredientelor atent selectate face ca rezultatul final să fie irezistibil.
Ceea ce o face deosebită este contrastul dintre dulceața ușor caramelizată a zahărului brun și savoarea aparte a ciocolatei amărui. În plus, uleiul de măsline conferă un plus de finețe și o textură pufoasă, în timp ce miezul de nucă îi oferă un strat discret de crocant.
Ingrediente:
- 200 g ciocolată amăruie
- 200 g zahăr brun
- 120 g făină
- 160 ml ulei de măsline
- 4 ouă
- 1 lingură praf de copt
- 120 g miez de nucă
- sare
- 100 g ciocolată neagră
- 100 ml smântână
Mod de preparare:
1. Pentru început, topim ciocolata pe baie de aburi. Adăugăm miezul de nucă, zahărul, sarea, uleiul de măsline și amestecăm bine.
2. Adăugăm treptat, ouăle. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm făina cernută cu praful de copt. Amestecăm bine până la omogenizare.
3. Turnăm aluatul pe o tavă de copt tapetată cu ulei.
4. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.
5. Pentru glazură, topim ciocolata pe baie de aburi. Adăugăm smântâna și mixăm bine.
6. La final, decorăm prăjitura cu glazura pregătită anterior.
Glazura catifelată, realizată din ciocolată neagră topită și smântână, învăluie prăjitura într-un strat lucios și foarte apetisant. Servită simplu sau alături de fructe proaspete, fiecare felie îți încântă papilele gustative și te face să îți dorești încă una
. Este desertul perfect pentru a transforma orice clipă într-un moment special, demn de împărtășit cu cei dragi 🙂
