Prăjitură cu blat de lămâie și cremă de lămâie

Ingrediente pentru cremă:

• suc de lămâie
• 300 g zahăr
• 60 g făină
• 500 ml lapte
• 350 g unt

Ingrediente pentru blat:

• 3 ouă
• 50 ml lapte
• 1 plic praf de copt
• 850 g făină
• 250 g zahăr
• 250 g unt

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele pentru blat. Mixăm bine până la omogenizare. Întindem aluatul obținut în 5 foi egale, pe care le așezăm în tăvi de copt. Coacem fiecare foaie la temperatura de 190 de grade, timp de 10 minute.

2. Pentru cremă, turnăm făina într-un vas. Adăugăm 100ml de lapte și amestecăm bine, pe foc mic. După omogenizare, luăm vasul de pe foc. Adăugăm untul, zahărul, sucul de lămâie și amestecăm foarte bine până la omogenizare.

3. Tapetăm foile cu crema obținută și formăm prăjitura. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!