Aceasta reteta pentru “briose cu confetti” folosind fulgi- toata lumea iubeste aceste prajituri: sunt atat de vesele si de colorate si reprezinta un antidot perfect la starea de agitatie din aceasta perioada. Petrecerile de aducere acasa a copilului sunt atat de speciale pentru ca sunt niste petreceri care sarbatoresc un eveniment nou si deosebit… si posibil ultima petrecere la care proaspata mamica va participa pentru o perioada lunga de timp, asa ca trebuie sa fie o petrecere pe care sa o tina minte.
Eu o sa folosesc aceasta metoda pentru fiecare ocazie care necesita un tort de vanilie. Sa nu spui nimanui cat de usor poate sa fie; poti sa minti si sa le spui oamenilor cum ai muncit pana la miezul noptii la lumina lumanarii, asezand fiecare fulg la locul sau cu ajutorul unei pensete si a unui caracter de fier. Trebuie sa faci acest lucru pentru ca nimeni nu o sa creata povestea adevarata.
Pentru a obtine unele briose foarte impresionante, foarte usor de facut:
O portie de aluat pentru briose cu vanilie (nu o sa pun o poza cu cel pe care l-am folosit – continea ulei in loc de unt si briosele se simteau uleioase, cu o textura mai aspra. Nu sunt exact preferatele mele. Nimeni nu te va judeca pentru ca ai folosit amestec pentru tort).
O mana sau doua de bombonele mici- in functie de cantitatea de aluat cu care ai de a face si de preferintele tale. Pentru mine, nici o cantitate nu este prea mare.
Inflorituri- eu am folosit o glazura de unt si de forme de ciocolata, dar aici totul depinde d etine. Roz pentru fete, albastru pentru baieti, galben/ verde/ alb pentru copiii surpriza. Adica pentru cazurile in care nu se cunoaste sexul copilului, nu pentru cazurile in care auzi o replica de genul “nu stiam ca sunt insarcinata”.
Incalzeste cuptorul din timp si pregateste aluatul. Poti sa incepi sa amesteci bombonelele astfel incat sa fie mai mult sau mai putin amestecate, apoi poti sa torni acest aluat in formele pentru briose si sa dai la copt. Din momentul in care le-ai scos din cuptor si s-au racit putin, le poti impodobi cum vrei tu. Mie imi place sa pun glazura peste tot pe briosa, astfel incat bombonelele sa fie o mica surpriza.
Mi se pare mie sau trecem printr-o perioada cam albastra? Adica ma refer la copii imbracati in albastru- se pare ca toti au parte de baieti in ziua de azi. Ca sa fiu sincera, nu sunt o mare fana a copiilor (in cea mai mare parte, pentru ca le ies multe lucruri pe ambele capete in primii cativa ani), dar imi place o petrecere buna a copilului- cat de adorabile sunt hainutele mici, fara a mai mentiona munca care intra in decorare si in pregatirea mancarii. Petrecerile de copii nu mai sunt acele simple petreceri date de mama ta- au devenit productii pe scara larga si doar nuntile au dimensiuni mai mari.
Cu toata agitatia care inconjoara astfel de petreceri, obisnuitele briose cu glazura albastra sau roz par sa nu mai fie de ajuns. Prin urmare, atunci cand am gasit blogul sweetapolita (iti multumesc, Gill!) am avut un moment de revelatie- am gasit o metoda foarte simpla de a obtine unele rezultate spectaculoase. Pare sa fie foarte impresionant si distractiv, dar nu are nevoie de aproape nici un efort. Este unul dintre acele numeroase alte lucruri care ma fac sa imi para rau ca nu m-am gandit mai din timp la ele/
Asta e tot.
