publicitate

De când am această rețetă, numai așa fac colțunașii – Sunt cei mai gustoși colțunași de casă – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

  • 1200 g făină
  • 4 ouă
  • 250 ml apă
  • 250 ml chefir
  • 4 linguri zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 3 lingurițe drojdie uscată

Mod de preparare:

publicitate

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm apa și chefirul.

2. Într-un bol, amestecăm făina cu zahăr. Adăugăm drojdia, amestecăm și turnăm compoziția în chefir.

3. Amestecăm totul foarte bine până obținem un aluat moale și omogen. Îl lăsăm la crescut 10-15 minute.

4. Pentru umplutură, puteți folosi cartofi, varză, brânză.

Să aveți poftă!

Încearcă și… Colțunași de casă, din aluat cu verdeață

Rețetă deosebită de colțunași – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare

  • 1200 g făină
  • 400 ml chefir
  • 2 ouă
  • 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
  • 1 kg carne tocată
  • 2 cepe
  • 6 căței de usturoi
  • mărar
  • sare, piper, frunze de dafin

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm bicarbonatul, chefirul și sarea. Amestecăm bine până la omogenizare. Lăsăm amestecul pentru 15 minute.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem mărunt mărarul, pe urmă îl adăugăm în compoziție. Treptat, adăugăm făina cernută și amestecăm bine până obținem un aluat moale și omogen.

3. Într-un bol separat, condimentăm carnea tocată cu sare și piper. Adăugăm frunzele de dafin și usturoiul zdrobit. Ceapa o tăiem mărunt, pe urmă o adăugăm în amestec.

4. Întindem aluatul pregătit anterior, într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui pahar, decupăm cerculețe din aluat. Așezăm câte o lingură de umplutură în mijloc și formăm colțunașii.

5. Într-un vas, punem apa la fiert cu 1-2 linguri de sare. Când a început să clocotească, adăugăm colțunașii și fierbem timp de 5-7 minute. Se servesc alături de sosul dumneavoastră preferat.

Să îi savurați cu drag – Poftă bună!

publicitate